La pâtisserie pour tous.
Note d'information COVID-19:
Le port du masque est obligatoire durant toute la durée de l'atelier.
Pendant l'atelier, du gel hydroalcoolique sera mis à votre disposition, son usage est obligatoire.
Je vous propose des ateliers thérapeutiques, mais aussi des ateliers pour tous publics et personnalisés.
Les ateliers pâtisseries thérapeutiques
Qu'est ce que c'est ?
La pâtisserie thérapeutique consiste à utiliser à travers un projet d’exprimer leur créativité, convivialité, relationnel et la transmission de leur savoir-faire.
Il permet l’utilisation des cinq sens.
Les résidents revêtent les tabliers. Le temps de la préparation de quelques recettes, ils retrouvent des gestes quotidiens oubliés ou rendus plus difficiles par l’âge ou une pathologie : on lave, on épluche, on coupe, on pétrit. La mémoire est elle aussi mise à contribution. De se souvenir ou de calculer les proportions nécessaires à la recette, d’associer à un événement : fête calendaire ou anniversaire , etc. puis place à la dégustation.
Les ateliers chez vous
Parents/enfants, entre amis, anniversaire, enterrement de vie de jeune fille, baby shower
Vous voulez apprendre à créer vos gâteaux comme les grands chefs ?
Pas de problème, nous réaliserons ensemble ces gourmandises.
Je vous transmettrez lors de l'atelier mon savoir-faire, les techniques, trucs astuces en petit comité en toute convivialité.
Ainsi, vous repartirez avec vos créations après avoir partager un moment dans la bonne humeur.
Durée de l'atelier 2 h 00
Cupcake, macaron, entremets, tarte,
Des ateliers p'tits chefs
Votre enfant est âgé de 4 à 11 ans et se sent l'âme d'un pâtissier en herbe ?
Les ateliers P’tits Chefs sont des cours de pâtisserie pour enfants. Votre enfant pourra faire un cours adapté à son niveau et ainsi découvrir d’une manière ludique un environnement gourmand et sucré, tout en s’amusant et en apprenant. Jouer avec les textures, les couleurs, pour l’éveil des sens.
Il sera fier de les faire goûter à son papa et sa maman !
Guimauve, sucette, glace, cupcake, biscuit sablés à décorer, cake rigolo, tartelette fantaisie, même préparer si l'enfant souhaite son propre gâteau d'anniversaire
Durée de l'atelier 2 h 00
Des ateliers sans gluten, sans lactose, sans sucre.
Vous êtes intolérants au gluten, au lactose, au sucre ? Pas de problème, je m’adapte à tous régimes allergiques alimentaires.
Diabète (travail autour de recettes peu sucrées, utilisation du sucre de coco, le sirop d'agave bio et le maltitol qui est extrait du blé ou du maïs qui remplace le sucre).
Les ateliers personnalisés sur mesure, nous choisissons le thème d’atelier ensemble suivant vos envies.
(Viennoiserie, brioche, entremets , tarte, chocolat, bûche, gâteau individuel, verrines etc...)
Important !
Confection des pâtisseries avec des fruits de saison.
Fabrication maison de pâte à tartiné et de praliné
Sans huile de palme sans arôme artificiel que du naturel !
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